해외 호텔 부서 소개 및 특징

안녕하세요 “호텔톡톡” 입니다. 제가 경험한 해외(태국) 호텔 부서 소개 및 역할을 소개하겠습니다. 호텔은 고객과 직접 마주하는 객실 부서(Front Office), 식음료 부서(Food Beverage), 호텔 경영을 지원해주는 사무 부서(Back Office)가 있습니다.

 

 400객실 이상 규모의 5성급 호텔 부서 소개 / hotelTalkTalk 사진 제공

 

 

Human Resources & Training 인사 & 교육

직원 채용, 신입 오리엔테이션 직무 교육, 복지 혜택 업무를 담당합니다. 직원 근태관리, 직원 복지 프로그램을 개발하고 운영하기도 하며, 직원 행사도 기획하고 실행합니다. 또한, 노사관계를 수립하며, 외국인 비자 및 취업허가증(Work-Permit) 발행 업무도 합니다. 부서 팀장들과 의사소통이 중요합니다. 호텔 교육을 책임지는 트레이닝 매니저와 코디네이터와 협력하여 신입 오리엔테이션, 서비스 교육, 브랜드 교육을 실시합니다.

 

Engineering 시설

호텔 시설 관리, 유지 보수 및 화재 안전사고를 책임지고 호텔 내외부 시설을 정기적으로 점검합니다.

 

IT & Security 정보 통신 & 보안

호텔 경영을 위해 부서별 전산 시스템 구축 및 관리를 하며, 컴퓨터 소프트웨어, 하드웨어 설치, 업그레이드 및 관리합니다. 안전 보안 부서는 호텔 직원, 고객들 안전을 위해 내외부 순찰 및 모니터링 합니다

 

Housekeeping 하우스키핑

객실 정비를 담당하며 객실 어메너티, 리넨, 타올, 분실물 관리를 합니다.

 

Guest Relations Officer

Guest Service Agent 동일한 업무를 하며, 언어의 강점을 살려 맞춤형 고객 서비스를 합니다. 컴플레인 발생도 많이 줄일 수 있습니다. 중국 관광객, 러시아 관광객들이 많아서 Guest Relation Officer with Chinese, Russian Speaking 채용 기회가 많습니다. 인구의 힘이란 이런건가 봅니다.

 

Front Office 프런트 오피스

객실 투숙객 체크인/체크아웃, 환전, 워크인 객실 판매, 호텔 상품 서비스 정보 제공, 객실 키 관리, 고객 수화물 관리, 등록카드 작성, 시스템 입력 및 고객 업데이트, 고객 요청 팔로우업, 고객 불만 문제해결을 합니다.

 

Bell Desk Service

고객 짐들을 운송수단을 이용하여 객실까지 안전히 전달합니다. 호텔 내 24시간 버기 서비스(Buggy Service) 제공하며, 고객들이 편안하게 이동할 수 있습니다.

 

Food & Beverage 식음료 서비스

레스토랑 예약 및 주문을 받고, 식음료 정보를 제공 및 추천도 하며, 고객 요구사항, 컴플레인 발생 응대합니다. 식음료총괄책임자는 폭넓은 식음료 지식, 직원 관리, 메뉴 개발 및 프로모션 진행합니다.

 

Kitchen 조리

위생관리를 철저히 하며, 구매부와 협력하여 식자재를 구매하여 고객들에게 최상의 음식을 제공하기 위해 요리합니다.

 

Finance 재경부

세무, 회계 관련 업무를 주로 담당하며, 호텔 자본 흐름을 파악하고 자본 지출, 수입을 꼼꼼히 파악하는 역할을 합니다.

 

Purchasing 구매부서

호텔 부서 요한 물품을 조사하고 구매하여 전달합니다.

 

Reservation 예약

전화, 이메일, 팩스를 통하여 개인(FIT), 온라인 여행사(OTA), 단체예약을 진행합니다.

 

Sales Marketing 판촉 마케팅

호텔 패키지, 프로모션 프로그램을 기획하고, 매출 상승을 위해 홍보 전략을 마련하고, 각종 인쇄물 제작합니다. 4차 산업혁명시대 모바일 진화로 인해 영상물 제작, 소셜네트워크서비스 채널을 효율적으로 활용합니다.

 

Director Of Revenue

국내 지역 호텔은 없고 투숙객이 많은 400객실 이상의 5성급 리조트형 호텔에 이 직위가 있습니다. 매출 극대화하기 위해 시장을 분석하고 예측하며 장,단기적으로 전략을 수립하며, 호텔 매출 좌지우지 하는 중요한 역할을 맡고 있습니다. 호텔관련 기사를 접하면서 [중앙일보 진로찾아가기 호텔리어 편]에서 이론적으로 처음 접했었고 실제로 보았습니다. 객실 예약부에 소속되어 있었습니다.

 

SPA 스파

전문 교육을 이수 또는 공인 인증을 받은 기술 전문직 스파 테라피스트 팀으로 구성되어 있고 직접 예약 및 상담을 진행하며 고객에게 맞춤형 서비스를 제공합니다.

 

Recreation/Gym/Kids Zone

헬스, 요가, 수영장, 짐볼, 복싱, 쿠킹 클래스 등 다양한 프로그램을 제공합니다. 또한, 어린이들을 위한 닌텐도 게임, 퍼즐, 댄스, 아이돌보미 서비스도 있습니다. 카르페 디엠 5명 구성원으로 이루어진 팀이 레크레이션 진행과 더불어 빙고 및 Lucky Draw 즐거움을 선사하기도 합니다.

 

Trainee

인턴십 프로그램을 제공하고 해외 호텔 학교 재학중인 학생들이 6개월 Management Trainee 프로그램을 통해 실무 경험 을 합니다. Certificate 수령하고 호텔 졸업이후 수퍼바이저급 Level 4-5 부터 시작하는 기회를 가질 수 있으며, 급여/복지 수준도 다릅니다.

 

▶2018/10/02 - [호텔] - [호텔톡톡]해외 호텔 급여 및 복리후생

 

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